منها تعزيز المناعة وتحسين الهضم.. فوائد مذهلة لجوزة الطيب

تعد جوزة الطيب، أحد أهم التوابل العطرية، التي تستخرج من الغلاف الخارجي لبذورها، وتشتهر بنكهتها المميزة واستخداماتها المتعددة. 

وإلى جانب دورها في إثراء الأطباق، تتميز بهارات جوزة الطيب بغناها بالعناصر الغذائية وخصائصها العلاجية.

فوائد بهارات جوزة الطيب

يستعرض موقع "تفصيلة" أهم فوائد بهارات جوزة الطيب، وطرق استخدامها، وما تقدمه للجسم من معادن وعناصر غذائية.

1. تعزز صحة الجهاز الهضمي

تحفز جوزة الطيب إنتاج الإنزيمات الهاضمة، مما يساعد على هضم الطعام ويمنع مشكلات مثل الانتفاخ والإمساك وعسر الهضم.

وقد سلطت دراسة نشرت في مجلة Phytotherapy Research الضوء على التأثيرات الطاردة للريح لثمار جوزة الطيب، مشيرة إلى قدرتها على تخفيف انتفاخ البطن وتحسين حركة الأمعاء.

2. غنية بمضادات الأكسدة

تساعد ثمار جوزة الطيب، الغنية بمضادات الأكسدة، على تحييد الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

وقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية أن مستخلص ثمار جوزة الطيب أظهر نشاطا مضادا للأكسدة ملحوظا، يضاهي مضادات الأكسدة الاصطناعية القياسية.

3. تعزز المناعة

يساعد وجود الزيوت العطرية في نبات جوزة الطيب، مثل الميريستيسين، على تعزيز وظائف الجهاز المناعي.

تتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات، مما يوفر دفاعا طبيعيا ضد العدوى. 

ويمكن أن يعزز تناول جوزة الطيب بانتظام في النظام الغذائي مقاومة الجسم للأمراض الشائعة.

4. تحسن الوظائف الإدراكية

ربطت جوزة الطيب بتحسين صحة الدماغ بفضل خصائصها الوقائية العصبية.

واستكشف بحث نشر في مجلة Frontiers in Neuroscience إمكانات المركبات المشتقة من جوزة الطيب في الحد من التدهور المعرفي المرتبط بالاضطرابات المرتبطة بالعمر، مثل مرض الزهايمر.

وعزت الدراسة هذه الفائدة إلى قدرة جوزة الطيب على تقليل الالتهاب والضرر التأكسدي في الدماغ.

5. تحسن صحة الجلد والشعر

بفضل محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن، يعد زيت جوزة الطيب مفيدا لصحة البشرة والشعر. 

وتساعد مضادات الأكسدة على مكافحة الشيخوخة المبكرة، بينما تمنع خصائصه المضادة للميكروبات ظهور حب الشباب.

علاوة على ذلك، تقوي العناصر الغذائية الموجودة فيه بصيلات الشعر، مما يعزز نمو الشعر الصحي.

6. تساعد في تخفيف الألم

يستخدم زيت جوزة الطيب تقليديا كعلاج طبيعي لتخفيف الألم. 

وتساعد خصائصه المضادة للالتهابات على تخفيف أعراض التهاب المفاصل وغيره من الحالات الالتهابية.

وقد وجدت دراسة نشرت في مجلة Pharmacognosy أن زيت جوزة الطيب أظهر تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات، مما يجعله بديلا واعدا لتخفيف الألم المزمن.

استخدامات جوزة الطيب في الطهي

بالإضافة إلى استخداماتها الطبية، تعد جوزة الطيب من التوابل متعددة الاستخدامات، حيث تضفي نكهة مميزة على الأطباق الحلوة والمالحة. 

وتكسب نكهتها الدافئة والجوزية مذاقا رائعا للشوربات، والكاري، والحلويات، والمشروبات. 

كما يمكن نقع جوزة الطيب في الماء الساخن لتحضير شاي أعشاب مهدئ.

وعلى الرغم من فوائدها الصحية العديدة، ينبغي تناول جوزة الطيب باعتدال، فقد يسبب الإفراط في استهلاكها آثارا جانبية مثل الغثيان أو الدوار بسبب محتواها من الميريستيسين.

وينصح الحوامل والمرضعات باستشارة أخصائي رعاية صحية قبل إضافتها إلى نظامهن الغذائي.