تعرف على تأثير زيت الزيتون على الصحة العقلية والذاكرة

أحيانا يتعرض الكثير من الأشخاص لنسيان الأشياء، ويحاولون العثور على أي شيء دون أن يتذكروا مكانه.

إذا لم يكن أداء دماغك حادا كما كان من قبل، فأنت بحاجة إلى تعزيز نظامك الغذائي لتقوية الذاكرة، ويمكن استخدام  زيت الزيتون البكر الممتاز.

يمكن أن يؤدي تناول نصف ملعقة كبيرة فقط من هذا الزيت إلى تحسين الذاكرة وأداء الدماغ بشكل كبير. 

ويساعد رش القليل منه على السلطات المفضلة لديك أو على الخبز في تغذية الجسم والعقل.

تناول نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميا يقلل من خطر التدهور المعرفي

تكشف دراسة جديدة أجراها مستشفى بريغهام وكلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد أن تناول نصف ملعقة كبيرة فقط من زيت الزيتون يوميا يمكن أن يقلل من خطر التدهور المعرفي بنسبة 28%.

وجدت الدراسة، التي أُجريت على مدار 28 عاما وشارك فيها 92,383 شخصا، أن الأفراد الذين يستهلكون كميات أكبر من زيت الزيتون أظهروا انخفاضا في احتمالية الإصابة بأمراض التنكس العصبي.

ركزت الدراسة على تحليل العادات الغذائية للمشاركين، وتحديدا استهلاكهم للدهون والزيوت في الطهي والوجبات على مدى 12 شهرا. 

وأوضحت: "بعيدا عن صحة القلب، توسع هذه النتائج التوصيات الغذائية الحالية لتشمل زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى لدعم الصحة المعرفية".

تتبع الباحثون استهلاك زيت الزيتون عبر ثلاثة أنماط رئيسية، حيث طُلب من المشاركين تحديد مدى تكرار استهلاكهم لأطعمة معينة، بما في ذلك أنواع الدهون والزيوت المستخدمة في الطهي أو المضافة إلى الوجبات خلال الأشهر الاثني عشر الماضية.

تم تحديد إجمالي استهلاك زيت الزيتون من خلال جمع الإجابات على ثلاثة أسئلة تتعلق باستخدامه في تتبيلة السلطة، والمضاف إلى الطعام أو الخبز، والمستخدم في الخبز والقلي في المنزل.

يعتمد هذا البحث على دراسات سابقة ربطت بين زيت الزيتون وتحسين صحة الدماغ، حيث حددت دراسة طبية إمكانات زيت الزيتون في تعزيز الوظيفة الإدراكية بفضل خصائصه العصبية الوقائية. 

يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) على مركب يُدعى "أوليوروبين أجليكون"، الذي يوفر فوائد صحية متعددة.

استهلاك زيت الزيتون يؤثر إيجابيًا على الصحة الإدراكية

توضح الدراسات أن المركبات الفينولية الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز تحمي الخلايا من الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة المتكونة أثناء عملية التمثيل الغذائي للأكسجين.

ورغم تباين نتائج بعض الأبحاث السابقة، تشير هذه الدراسة الشاملة بقوة إلى أن استهلاك زيت الزيتون يؤثر بشكل إيجابي على الصحة الإدراكية. 

وتؤكد النتائج أن مكونات المطبخ الشائعة يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ من خلال الاستهلاك المنتظم.