أطعمة شتوية تمنح الدفء وتحمي من التهابات الحلق

الأطعمة الشتوية التي يتم تقديمها ساخنة ليست مجرد وجبات، بل هي تجربة دافئة تغذي الجسد، ولا شيء يمنح الشعور بالراحة مثل دفء وجبة دسمة وساخنة خلال أيام الشتاء القاسية.

وعلى الرغم من إمكانية تناول بعض الأطعمة في أي درجة حرارة، إلا أن بعض الأطعمة الشتوية يجب تناولها وهي شديدة السخونة.

وأوضح هاريندرا دوبي، كبير أخصائيي التغذية، أن ذلك يرجع لعدة أسباب، منها تعزيز تجربة النكهات والملمس، بالإضافة إلى تخفيف التهاب الحلق واضطرابات المعدة الناتجة عن برودة الشتاء، وفقا لما ذكره موقع Onlymyhealth.

لماذا يجب تناول الأطعمة الساخنة في الشتاء؟

هناك فائدة صحية كبيرة لتناول الأطعمة الشتوية الساخنة؛ حيث إن دفئها لا يمنح الشعور بالراحة فحسب، بل يساعد أيضا في تدفئة المعدة، مما يسهم في تدفئة الجسم بشكل عام، خاصة أن المعدة هي المكان الذي يتم فيه امتصاص العديد من العناصر الغذائية.

كما أن الأطعمة الساخنة تحافظ على درجة حرارة الجسم الداخلية، مما يعزز الدورة الدموية. 

بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحسن عملية هضم بعض أنواع الطعام، إلى جانب الفوائد النفسية التي يمنحها تناول الطعام الساخن في الطقس البارد.

أطعمة الشتاء التي يجب تناولها في الطقس البارد

يقدم موقع تفصيلة قائمة بأهم الأطعمة التي يمكن تناولها في فصل الشتاء، والتي تساعد على تدفئة الجسم، ومنع التهابات الحلق، وتعزيز الدورة الدموية.

الحساء

يعد الحساء دائما جوهر متع الشتاء، سواء كان حساء المكرونة الكلاسيكي أو حساء الدجاج، فإنه يفقد سحره المطلوب بشدة إذا لم يقدم ساخنا.

فمع دفء الفم والحلق، يساعد البخار اللطيف على تهدئة الحواس، كما تساهم أنواع الحساء الساخنة في الحفاظ على مجرى الأنف نظيفا، خاصة خلال المواسم التي تكثر فيها نزلات البرد والإنفلونزا.

الشوكولاتة الساخنة

تعد الشوكولاتة الساخنة المشروب المفضل لدى الجميع تقريبا في الشتاء، فهي واحدة من أكثر المشروبات التي تمنح الشعور بالرضا للأطفال والكبار على حد سواء. 

وتكمن متعتها في قوامها الكريمي الغني ونكهة الكاكاو العميقة، خاصة عند تناولها وهي لا تزال ساخنة.

الخضروات المشوية

تعد الخضروات الشتوية، مثل قرع العسل والبطاطا الحلوة، من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها طازجة فور خروجها من الفرن، حيث تكون مكرملة من الخارج ومقرمشة قليلا. 

ومع ذلك، عند تركها لتبرد، تفقد قوامها الرائع وتصبح طرية ورطبة.

الفطائر والطواجن

سواء كانت فطيرة دجاج أو لازانيا بالجبن، فإن الفطائر والطواجن تعد من الأطعمة الشتوية المريحة التي تمنح شعورا بالدفء. 

فالجبن الذائب والصلصات الكريمية تكون في أفضل حالاتها عند تقديمها ساخنة.

المشروبات الساخنة

تساعد حرارة المشروبات الساخنة على إبراز عطرية التوابل مثل القرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب، مما يجعلها أكثر جاذبية. 

كما أن تناولها وهي ساخنة يمنح شعورا بالدفء والراحة، مما يجعلها مثالية للأيام الباردة.

الكاري والأطباق الحارة

يعد الشتاء الوقت المثالي للاستمتاع بالأطباق الحارة مثل الكاري والفلفل الحار، حيث تصبح التوابل أكثر قوة وعطرية عند تقديمها ساخنة مقارنة بتناولها باردة.