فوائد الجوز في الصيف.. الطريقة الصحيحة لتناوله دون أضرار

لا شك أن الجوز من أصح المكسرات وأكثرها تغذية، إلا أن العديد من الناس يتجنبون تناوله خلال الصيف بسبب تأثيره الدافئ. 

ومع ذلك، هناك عدة طرق بسيطة لجعل الجوز مناسبًا لفصل الصيف.

فوائد الجوز

يُعرف الجوز بغناه بالعناصر الغذائية، ويُعزز وظائف الدماغ وصحة القلب والصحة العامة.

ومع ذلك، خلال أشهر الصيف الحارة، قد يسبب تناول الجوز بشكل غير صحيح أحيانًا انزعاجًا بسبب الحرارة.

كيف تستمتع بفوائد الجوز الصحية دون التأثير على توازن جسمك خلال الصيف؟

انقعه قبل تناوله

في الصيف، يُفضل نقع الجوز في الماء طوال الليل. 

يساعد النقع على تقليل خصائص المكسرات المسببة للحرارة، ويُسهل هضمها. 

كما يُنشط الإنزيمات التي تزيد من التوافر الحيوي للعناصر الغذائية، مما يُساعد الجسم على امتصاصها بشكل أفضل وفقًا لـ Times of India.

كيفية نقع الجوز بشكل صحيح؟

ضع 4-5 أنصاف جوز في وعاء من الماء، واتركها طوال الليل أو لمدة 6-8 ساعات على الأقل.

في الصباح، تخلص من الماء وتناول الجوز المنقوع على معدة فارغة أو أضفه إلى العصائر أو السلطات أو الزبادي.

لماذا يُعد النقع أكثر أهمية في الصيف؟

يُعتبر الجوز "حارًا" بطبيعته وفقًا للأيورفيدا، مما يعني أنه قد يزيد من حرارة الجسم الداخلية إذا تم تناوله جافًا، مما يؤدي إلى مشاكل مثل تقرحات الفم أو حب الشباب أو عسر الهضم خلال الأشهر الحارة. 

يُعادل النقع هذا التأثير، مما يجعله أكثر أمانًا وراحةً للاستهلاك الصيفي.

لا تُفرط في تناوله

على الرغم من أن الجوز غذاء خارق، إلا أن الإفراط في تناوله قد يُسبب الانتفاخ أو ارتفاعًا في درجة الحرارة. 

قلل من تناولك للجوز المنقوع إلى 4-6 أنصاف يوميًا، وتذكر أن الجودة أهم من الكمية.

أفضل وقت لتناول الجوز في الصيف

الوقت الأمثل لتناول الجوز المنقوع هو الصباح على معدة فارغة، مما يُعطي جسمك بداية صحية ويُساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. 

تجنب تناوله في وقت متأخر من الليل، حيث قد يُعيق عملية الهضم أو النوم في حرارة الصيف.

تناوله مع أطعمة مُنعشة

لموازنة دفء الجوز، تناوله مع أطعمة مُنعشة كالزبادي والخيار والفواكه الطازجة. 

ويمكنك إضافة الجوز المنقوع إلى طبق فواكه صيفي، أو مزجه في عصير منعش مع الموز وماء جوز الهند.

حافظ على رطوبة جسمك وتوازنه

عند إضافة الجوز إلى نظامك الغذائي الصيفي، احرص على شرب كمية كافية من الماء وتناول أطعمة مرطبة. 

هذا يساعد جسمك على البقاء منتعشًا ويُطرد السموم بفعالية، مما يُعزز فوائد الجوز دون أي آثار جانبية.