فوائد مذهلة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول السمسم يوميًا؟
للسمسم فوائد متعددة للنساء، خاصة عند الاستمرار في تناوله، إذ يمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، كما تساعد بذوره السوداء على تحقيق توازن مستويات الهرمونات.
ما فوائد السمسم للنساء؟
تتميز بذور السمسم، وهي بذور صغيرة بيضاوية الشكل تستخرج من نبات السمسم، بنكهة جوزية غنية وتستخدم في العديد من الأطعمة.
وتعد هذه البذور مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية، مثل الدهون الصحية، والألياف، والبروتين، والفيتامينات (ب المركبة وفيتامين هـ)، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
فوائد تناول بذور السمسم
1. تحسين صحة القلب
يساعد تناول بذور السمسم على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يعمل المحتوى العالي من الألياف في بذور السمسم الأسود على تحسين عملية الهضم، ومنع الإمساك، وتعزيز صحة ميكروبيوم الأمعاء.
3. تعزيز وظائف الدماغ
تحتوي بذور السمسم على عناصر غذائية أساسية مثل المغنيسيوم، والحديد، والزنك، التي تساهم في تحسين الذاكرة والتركيز ودعم صحة الدماغ.
4. دعم صحة العظام
تعد بذور السمسم مصدرا غنيا بالكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام والوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام.
5. مكافحة الشيخوخة
تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في بذور السمسم الأسود على مقاومة الجذور الحرة، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وإبطاء عملية الشيخوخة.
6. تعزيز صحة البشرة
تحتوي بذور السمسم على فيتامينات ومعادن تغذي البشرة، وتعزز نضارتها، وتقلل من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والجفاف.
7. تحقيق التوازن الهرموني
تساعد الليجنانات الموجودة في بذور السمسم الأسود على تنظيم مستويات الهرمونات، وخاصة هرمون الإستروجين، مما يخفف أعراض انقطاع الطمث ويحسن الصحة الهرمونية بشكل عام.
8. دعم وظائف الكبد
يلعب الكبد دورا أساسيا في إزالة السموم من الجسم، وتحتوي بذور السمسم الأسود على مركبات تساعد في تعزيز وظائفه، مما يسهم في تطهير الجسم من السموم.
9. تأثيرات مضادة للالتهابات
يحتوي السمسم الأسود على نسبة عالية من مركبات السيسامين والسيسامولين، التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات المزمنة والحالات الصحية المرتبطة بها.
10. غني بالعناصر الغذائية
تحتوي بذور السمسم الأسود على عناصر غذائية أساسية، مثل البروتين، والدهون الصحية، وفيتاميني هـ وب، بالإضافة إلى المعادن، مما يدعم الصحة العامة والعافية عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.
طرق تناول بذور السمسم
هناك عدة طرق لتناول بذور السمسم بشكل صحيح:
يمكن رش بذور السمسم على السلطات، والأطعمة المقلية، والخضروات المشوية، والمعكرونة، وحتى على حبوب الإفطار أو الزبادي.
يحسن تحميص بذور السمسم نكهتها، وذلك بتحميرها في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ويمكن استخدامها بعد ذلك في وصفات متنوعة أو طحنها إلى مسحوق.
يمكن تحضير معجون السمسم الأسود بخلط البذور المحمصة مع كمية قليلة من الزيت حتى يصبح المزيج ناعما، واستخدامه كتوابل أو إضافته إلى أطباق الحلويات مثل البودينغ، والكعك، والآيس كريم.
يمكن إضافة بذور السمسم الأسود المطحونة إلى العصائر الطبيعية لزيادة قيمتها الغذائية وتحسين نكهتها.
يمكن إدخال بذور السمسم في المخبوزات مثل الخبز، والمافن، والكوكيز للاستمتاع بمذاقها وفوائدها الصحية.
كما أن إضافة بذور السمسم الأسود إلى نظامك الغذائي يمكن أن تحسن العديد من جوانب صحتك، مثل صحة القلب والأوعية الدموية، وصحة الجهاز الهضمي، ووظائف الدماغ، وصحة العظام، وصحة البشرة، والتوازن الهرموني، ووظائف الكبد، وتقليل الالتهابات، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية بشكل عام.
ويُنصح بتخزين بذور السمسم الأسود في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بارد وجاف، للحفاظ على نضارتها وجودتها.
