فوائد مذهلة لتناول الكيوي مع قشرته.. ماذا يحدث لجسمك؟

الكيوي فاكهة صغيرة لكنها فعّالة، وهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والبريبايوتكس، مما يجعلها مصدرًا قويًا لصحة الأمعاء ووظائف المناعة.

ماذا يحدث عند تناول الكيوي بقشرته؟

القشر يحتوي على فيتامين سي أكثر من اللب، مما يعزز إنتاج الكولاجين ويعمل كمزيل طبيعي للسموم. 

وفقًا للدكتور ويليام لي، يمكن لتناول ثمرة كيوي واحدة يوميًا أن يحمي الحمض النووي بنسبة تصل إلى 60%. 

ورغم أن الكثيرين يتجنبون تناول قشرتها، ينصح الدكتور لي بتناولها، مؤكدًا أنه يمكن خلط القشر في الخلاط للحصول على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الطبيعية.

6 أسباب لتناول الكيوي مع القشرة

الكيوي غني بالألياف ويعطي إحساسًا بالشبع

عند تناول الكيوي بقشره، يزيد محتواه من الألياف بنسبة تصل إلى 50-100% مقارنةً بتناوله بدون قشر. 

الألياف تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم في الوزن، 

كما تُبطئ امتصاص السكر وتُساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL).

المزيد من مضادات الأكسدة

قشر الكيوي غني بالبوليفينولات والفلافونويدات وفيتامين هـ، التي تحارب الجذور الحرة التي تتلف خلايا الجلد وتسرع الشيخوخة. 

كما يساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين ويُضفي إشراقة على البشرة.

تعزيز المناعة

الكيوي، بما في ذلك قشره، غني بفيتامين ج الذي يُعزز المناعة من خلال دعم إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى. 

قشر الكيوي يحتوي على فيتامين ج بنسبة أكبر من اللب، ويعزز أيضًا نمو بكتيريا الأمعاء الصحية.

مُنقّي طبيعي للسموم

أثبت الكيوي فعاليته كمضاد طبيعي للسموم. 

وتساعد الألياف الموجودة في قشر الكيوي على طرد السموم من الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركة الأمعاء الصحية.

هذا يُنظف القولون ويدعم عملية التخلص من السموم الطبيعية في الجسم، كما يُساعد على إزالة الفضلات والمواد الضارة، مما يمنع الإمساك ويُحسّن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. 

يحتوي قشر الكيوي على نسبة عالية من فيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تُعزز وظائف الكبد.

يُعزز صحة الأمعاء

الألياف الموجودة في قشر الكيوي غير قابلة للذوبان بشكل أساسي، مما يُساعد على تنظيف الأمعاء بشكل طبيعي ويُحسّن صحتها. 

يساعد ذلك في الحفاظ على سلاسة عمل الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركة الأمعاء ومنع الإمساك. 

كما تُساعد الألياف الإضافية على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة، مما يُعزز صحة ميكروبيوم الأمعاء.

يساعد في كفاءة عملية الهضم

يحتوي قشر الكيوي أيضًا على البريبايوتكس، وهي مركبات غير قابلة للهضم تُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. 

كما يُساعد الأكتينيدين، وهو إنزيم موجود في الكيوي، على تكسير البروتينات في الجهاز الهضمي. 

يحسن ذلك كفاءة عملية الهضم، مما يسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية والتخلص من الفضلات.