دراسة حديثة: 45% من المصابين بمرض السكري يعانون من نقص الفيتامينات وسوء التغذية
غالبًا ما يعاني مرضى السكري من مجموعة من الأعراض مثل زيادة التبول والعطش والتعب وبطء التئام الجروح والالتهابات المتكررة.
كما يعاني مرضى السكرى من نقص الفيتامينات والمعادن الأساسية.
نشرت دراسة جديدة في مجلة BMJ Nutrition, Prevention & Health الضوء على كيفية زيادة اضطراب التمثيل الغذائي لخطر الإصابة بنقص التغذية .
ولاحظت الدراسة أن مكافحة المرض قد تؤدي إلى استنزاف مستويات الفيتامينات والمعادن والشوارد والعناصر الغذائية المهمة الأخرى في الجسم، مما قد يؤدي إلى تفاقم المرض.
وخلص فريق البحث المشارك في الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يحاولون ضبط مرض السكري من خلال النظام الغذائي قد ينتهي بهم الأمر إلى نقص التغذية.
يعد مرض السكري من الأمراض التي يصعب التعامل معها، حيث يغير طريقة معالجة الجسم للجلوكوز بسبب عدم قدرة البنكرياس على إنتاج الأنسولين الكافي أو عدم قدرته على إنتاجه على الإطلاق وعندما لا يكون الأنسولين، الذي يتولى ضبط نسبة السكر في الدم، كافياً في الجسم، يظل الجلوكوز في الدم ولا يصل إلى خلاياك.
يمكن أن يبدأ هذا السكر الزائد في إتلاف العينين والكلى والأعصاب والقلب، مما يزيد من تعقيد مشاكلك الصحية.
وفقًا لهذا البحث الجديد، يعاني ما يصل إلى 45% من المصابين بمرض السكري من النوع 2 من نقص متعدد في الفيتامينات والمعادن
قام فريق البحث بقيادة الدكتورة ديا كريشان مانجال، الأستاذة المساعدة في المعهد الدولي لبحوث الصحة في الهند، بدراسة نتائج 132 دراسة سابقة شملت أكثر من 52500 مشارك بين عامي 1998 و2023.
نقص الفيتامينات والمعادن الشائع لدى مرضى السكري
فيتامين د : كان النقص الأكثر شيوعًا بين مرضى السكري من النوع 2 هو انخفاض مستويات فيتامين د بشكل كبير، مما أثر على أكثر من 60% من الأشخاص.
فيتامين ب12: واجه الأشخاص الذين يتناولون عقار الميتفورمين لعلاج السكري خطرًا أعلى للإصابة بنقص فيتامين ب12. وكان لدى حوالي 29% من المشاركين في الدراسة مستويات منخفضة من الفيتامين.
وجِد أن النساء المصابات بالسكري أكثر عرضة للإصابة بنقص الفيتامينات من الرجال.
وتظهر بيانات الدراسة أن 49% من النساء يعانين من نقص الفيتامينات، مقارنة بـ 43% من نظرائهن من الذكور.
وشملت النواقص الشائعة الأخرى المغنيسيوم (42%) والحديد (28%).
وكان لدى الأشخاص المصابين بالسكري الذين يعيشون في أمريكا الشمالية والجنوبية فرص أكبر (54%) للإصابة بنقص الفيتامينات من غير المصابين.
ويؤكد الباحثون أنه في حين ينصب التركيز أثناء العلاج بشكل أكبر على عملية التمثيل الغذائي للطاقة والمغذيات الكبرى، إلا أنه من المهم معالجة نقص المغذيات الدقيقة المحددة لدى المتضررين لمنع تفاقم المرض وإنقاذ مرضى السكري من مضاعفاته العديدة.
الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية
لا يوجد نقص في الخيارات عندما يتعلق الأمر بإدراج الخضروات الورقية والمكسرات والبذور والفواكه منخفضة السكر في نظامك الغذائي اليومي لتلبية احتياجات الفيتامينات والمعادن الأساسية.
الأطعمة المدعمة: يمكن لمرضى السكري الذين يعيشون نمط حياة نباتي اختيار الحليب المدعم والحبوب الكاملة والحبوب الكاملة لتعزيز تناول فيتامين د وفيتامين ب12 والحديد.
الأطعمة المركبة: يمكن أن تساعد مجموعات الأطعمة المحددة في تعزيز القيمة الغذائية.
مزج الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الفلفل الحلو مع مصادر الحديد مثل السبانخ لتعزيز الامتصاص.
تجنب الأطعمة المقلية : يجب على الإنسان أن يحاول اختيار طرق طهي أكثر صحة وتجنب القلي للأطعمة لأنه يمكن أن يرفع الكوليسترول وضغط الدم.
و يساعد الطهي على البخار والتحميص في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية دون إضافة دهون أو سكريات غير صحية.
