8 أطعمة غنية بالألياف للوقاية من سرطان القولون والمستقيم

ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين الشباب يعد أمرا مثيرا للقلق، ويرتبط بعوامل تتعلق بأسلوب الحياة مثل سوء التغذية وقلة ممارسة الرياضة.

ويمكن أن يسهم تناول الأطعمة الغنية بالألياف في تقليل المخاطر، وتشمل الخيارات الموصى بها الفاصوليا البحرية، فول الصويا، العدس، الحبوب الكاملة، البروكلي، التفاح، الخرشوف، والجوز، حيث تساهم جميعها في تحسين صحة الأمعاء والوقاية من السرطان.

وأصبحت حالات الإصابة المبكرة بسرطان القولون والمستقيم بين الشباب مصدر قلق. 

وعلى الرغم من أن السبب الدقيق لذلك غير معروف، فإن عوامل نمط الحياة مثل النظام الغذائي منخفض الألياف، قلة النشاط البدني، تناول الكحول والتبغ، والسمنة أو زيادة الوزن قد تكون من العوامل المساهمة.

وفقا لدراسة نشرت في مجلة CFP MFC، فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون واللحوم ومنخفض الألياف الغذائية يمكن أن يؤثر سلبا على سلامة الخلايا القولونية، بحسب ما ذكرته Times of India.

يمكن أن تساعد الألياف في الحفاظ على صحة الأمعاء وتعزيز الحركات المنتظمة للأمعاء، كما تعد مصدرا لتغذية البكتيريا المعوية الجيدة، مما يساعد في الحفاظ على صحة ميكروبات الأمعاء بشكل عام.

موقع "تفصيلة" يقدم 8 أطعمة غنية بالألياف يجب تناولها كل يوم للوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

الفاصوليا البحرية

الفاصوليا الجافة والبيضاء أصغر بكثير من الفاصوليا المعتادة، وهي غنية بالألياف.

الفاصوليا البيضاء الصغيرة مثالية لصنع الفاصوليا المخبوزة، وبصرف النظر عن كونها واحدة من أغنى مصادر الألياف، فإن الفاصوليا البحرية غنية أيضا بالبروتين. 

ويمكن إضافتها إلى السلطات أو الكاري.

ويصل محتوى الألياف بها 10.5 جرام لكل 100 جرام.

فول الصويا

يمكن تحويل فول الصويا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة، وغالبا ما يستخدم كبديل غذائي للحوم ومنتجات الألبان، وهو غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

العدس

لا يعتبر العدس مصدرا قويا للعناصر الغذائية فحسب، بل يحتوي أيضا على نوع من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي على العمل، كما أنه يغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك. 

العدس الأحمر والعدس الفرنسي هما من أنواع العدس المعروفة.

كما أن محتوى الألياف به 7.9 جرام لكل 100 جرام.

الحبوب الكاملة

توفر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، الكينوا، الشعير، والقمح الكامل أليافا أساسية تدعم الهضم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

البروكلي

البروكلي من الخضروات المعروفة بخصائصها المضادة للسرطان، فهو يحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، التي تساعد على الهضم وتدعم صحة الأمعاء. 

بالإضافة إلى ذلك، البروكلي غني بالسلفورافان، وهو مركب قد يساعد في مكافحة الخلايا السرطانية.

كما أن محتوى الألياف به 2.6 جرام لكل 100 جرام.

التفاح

تفاحة في اليوم قد تغنيك عن زيارة الطبيب حقا. التفاح غني بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تعزز صحة الأمعاء وتنظم حركة الأمعاء.

تناول التفاح بقشرته يوفر أقصى قدر من فوائد الألياف.

كما أن محتوى الألياف به 2.4 جرام لكل 100 جرام.

الخرشوف

الخرشوف من أفضل مصادر الألياف النباتية؛ فهو يحتوي على الإينولين، وهو نوع من الألياف الحيوية التي تدعم نمو البكتيريا المعوية المفيدة، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

كما أن محتوى الألياف به 5.4 جرام لكل 100 جرام.

الجوز

المكسرات، وخاصة الجوز، هي مصادر ممتازة للألياف الغذائية والدهون الصحية. 

كما يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة والبوليفينول التي قد تساعد في الحماية من سرطان القولون والمستقيم عن طريق تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

كما أن محتوى الألياف به 6.7 جرام لكل 100 جرام.