احذر من مضغ اللبان قبل تناول الطعام.. دراسة تكشف مفاجأة
قد يؤدي مضغ اللبان قبل تناول الطعام إلى كبح الشهية لدى البعض، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى الإفراط في تناول الطعام أو اختيار الأطعمة غير الصحية.
هل مضغ اللبان مفيد؟
يستعرض موقع "تفصيلة" كيفية تأثير مضغ اللبان على الجوع وفتح الشهية واختيار الأطعمة المناسبة وإذا كان يتسبب في الإفراط في تناول الطعام أ لا.
مضغ اللبان نشاطًا شائعًا للحصول على نفس منعش وتخفيف التوتر وحتى كبح الشهية. ولكن هل يساعد مضغ اللبان قبل الوجبة حقًا على تناول كميات أقل من الطعام، أم أنه قد يتسبب في الواقع في تناولك أكثر مما ينبغي؟
وانقسم الباحثون حول ذلك الأمر منهم من رأي أن اللبان يساعد في التحكم في تناول السعرات الحرارية، بينما يشير البعض الآخر إلى أنها قد تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام أو اختيارات طعام غير صحية.
ومن المثير للاهتمام أن نوع الطعام الذي يتم تناوله بعد مضغ اللبان يمكن أن يتغير أيضًا.
فقد تعقبت إحدى الدراسات المشاركين الذين مضغوا اللبان قبل وجباتهم ووجدت أنه على الرغم من أنهم تناولوا كميات أصغر بشكل عام، فإن الأطعمة التي اختاروها كانت أعلى في السعرات الحرارية وأقل في القيمة الغذائية.
ويمكن أن يغير طعم اللبان النعناعي، مما يجعل الخيارات الصحية مثل الفواكة والخضراوات أقل جاذبية، وهذا يضاهي الإحساس غير السار بشرب عصير البرتقال بعد تنظيف أسنانك بالفرشاة.
من ناحية أخرى، تقدم بعض الأبحاث وجهة نظر مختلفة بعض الشيء، فقد وجدت دراسة أجرتها جامعة رود آيلاند أن مضغ اللبان قبل الغداء يقلل من تناول السعرات الحرارية بمقدار 68 سعرة حرارية ويشجع المشاركين على تجنب الوجبات الخفيفة السكرية.
مضغ اللبان يتسبب في التحكم في الشهية
وفي الوقت نفسه، لاحظت جامعة ولاية لويزيانا أن مضغ اللبان يتحكم في الشهية ويقلل من تناول السعرات الحرارية بنحو 40 سعرة حرارية.
وبينما يبدو أن هذه الدراسات تفضل اللبان كأداة لتقليل السعرات الحرارية، إلا أنها لا تعالج عادات الأكل طويلة الأمد أو الجودة العامة للطعام المستهلك.
أضرار مضغ اللبان
مضغ العلكة قد يكون له عواقب غير مقصودة أخرى، على سبيل المثال، قد يؤدي ابتلاع كمية زائدة من الهواء أثناء المضغ إلى الانتفاخ وعدم الراحة في البطن.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تحفيز حمض المعدة دون تناول الطعام الفعلي قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الحموضة أو حتى القرحة بمرور الوقت.
كما أن مضغ اللبان يرسل إشارة إلى المعدة لإطلاق حمض الهيدروكلوريك استعدادًا للهضم، وعندما لا يتبعه الطعام، يمكن لهذا الحمض أن يهيج بطانة المعدة، وخاصة بالنسبة لأولئك المعرضين لمشاكل الجهاز الهضمي.
مضغ اللبان باعتدال والالتزام بالوجبات الصحية المتوازنة
في حين تشير بعض الدراسات إلى أن مضغ اللبان يمكن أن يحد من تناول السعرات الحرارية، تشير دراسات أخرى إلى أنها قد تؤدي إلى أنماط أكل غير صحية أو عدم راحة في الجهاز الهضمي.
لذلك يجب التركيز على الوجبات المتوازنة والأكل الصحي والبقاء على انسجام مع إشارات الجوع في الجسم، وإذا كنت تستمتع بمضغ اللبان، ففكر في القيام بذلك باعتدال وفي الأوقات التي لن تتداخل فيها مع الطعام.
