السعرات الحرارية في كعك العيد والبسكويت.. كيف تؤثر على وزنك؟

الإفراط في تناول كعك العيد بأنواعه المختلفة قد يسبب زيادة الوزن والسمنة، لذلك ينصح بالتعرف على السعرات الحرارية في كل نوع قبل تناوله.

السعرات الحرارية في حلويات عيد الفطر المبارك

يستعرض موقع "تفصيلة" عدد السعرات الحرارية في بعض حلويات عيد الفطر المبارك، ومنها:

معمول بالتمر: 200 سعر حراري

كعك العيد: 200 سعر حراري

الغريبة: 150 سعر حراري

البيتي فور أو البسكويت: 60 سعرا حراريا

ويمكن أن يؤدي تناول كعك العيد بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن والسمنة بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر والدهون.

لماذا يسبب كعك العيد السمنة وزيادة الوزن؟

كشف المعهد القومي للتغذية عن بعض الأسباب التي تجعل كعك العيد من الأطعمة التي تساهم في زيادة الوزن، ومنها:

1. المحتوى العالي من السكر: يحتوي كعك العيد على كميات كبيرة من السكر، مما يزيد من السعرات الحرارية ويؤدي إلى زيادة الوزن.

2. نسبة الدهون المرتفعة: خاصة الدهون المشبعة من الزبدة والسمنة، والتي تساهم في تراكم الدهون بالجسم.

3. الكربوهيدرات العالية: كعك العيد غني بالدقيق والسكر، وهما من مصادر الكربوهيدرات التي تؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها بكثرة.

نصائح لتناول كعك العيد دون زيادة الوزن

قدم الخبراء عدة نصائح للحد من تأثير كعك العيد على الوزن، ومنها:

1. تناوله بكميات معتدلة، ويفضل ألا تزيد الحصة اليومية عن قطعة أو قطعتين.

2. اختيار وصفات صحية، مثل استخدام السكر البني بدلا من السكر الأبيض، أو الزبدة النباتية بدلا من الحيوانية.

3. تجنب تناوله قبل النوم، حيث يقلل ذلك من فرص حرق السعرات الحرارية، مما يزيد من احتمالية اكتساب الوزن.

4. ممارسة الرياضة بانتظام، لتعويض السعرات الحرارية الزائدة الناتجة عن تناول كعك العيد.

طريقة تحضير كعك العيد

المكونات

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

½ كوب زبدة ذائبة

½ كوب سمنة ذائبة

½ كوب ماء

¼ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فانيليا

1 بيضة

مكسرات (فستق أو لوز) للزينة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والملح والفانيليا.

2. أضف الزبدة الذائبة والسمنة الذائبة والماء، ثم اخلط المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط.

3. أضف البيضة إلى الخليط، وامزج المكونات حتى تتجانس.

4. غط الخليط بقطعة قماش نظيفة، واتركه لمدة 30 دقيقة.

5. بعد مرور 30 دقيقة، شكل الخليط على هيئة كرات صغيرة، ثم اضغط عليها لتشكيل أقراص دائرية.

6. ضع الكعك في صينية مدهونة بالزبدة، واتركه لمدة 10 دقائق قبل الخبز.

7. اخبز الكعك في فرن محمى مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.

8. بعد الخبز، اترك الكعك ليبرد تماما، ثم زينه بالمكسرات حسب الرغبة.