5 فواكه تحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال.. كيف تستفيد منها؟
مع أن البرتقال يحتل مكانة خاصة في أذهاننا عند التفكير في فيتامين سي، إلا أن تجربة تنوع الفواكه قد تكشف عن المزيد من القيم الغذائية.
عندما تصاب بنزلة برد أو تحتاج إلى تعزيز المناعة، يكون تناول تلك الفاكهة الحمضية اللذيذة رد الفعل التلقائي.
يستعرض موقع "تفصيلة"، أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين C بديلا عن البرتقال.
فيتامين سي، المعروف أيضًا بحمض الأسكوربيك، مضاد أكسدة قوي وضروري لصحة الجهاز المناعي، وإنتاج الكولاجين، وامتصاص الحديد، وحماية خلايانا من التلف.
ومع أن البرتقال مصدر جيد، إلا أن الاعتماد عليه وحده قد يحرمنا من الفوائد المذهلة - والنكهات اللذيذة - التي تقدمها مصادر فيتامين سي الأخرى بحسب Onlymyhealth.
قدمت بوجا سينغ، أخصائية التغذية بعض النصائح البسيطة لإضافتها إلى روتينك الصباحي.
1. الكرز
هذه الفاكهة الصغيرة اللاذعة هي بلا منازع مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين سي.
قالت بوجا: "حبةٌ صغيرةٌ من الكرز قد تحتوي على فيتامين سي أكثر من برتقالةٍ متوسطةٍ كاملة.
وتباع عادةً كمكملاتٍ غذائيةٍ أو مهروسٍ مجمد، وهي تُوفر جرعةً عاليةً من هذا العنصر الغذائي الأساسي.
محتوى فيتامين سي: يصل إلى 1700-2500 ملجم لكل 100 جرام أكثر بكثير من حوالي 53 ملجم لكل 100 جرام الموجودة في البرتقال.
2. الجوافة
هذه الفاكهة الاستوائية، برائحتها الجميلة وطعمها الحلو والحامض، هي مصدر آخر رائع لفيتامين سي سواء كانت طازجة أو معصورة أو مربى، توفر الجوافة وسيلة رائعة لتعزيز مناعتك.
محتوى فيتامين سي: حوالي 228 ملغ لكل 100 جم.
3. المشمش
هذه توتات داكنة قوية الطعم، غنية بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين سي. تُستخدم عادةً في المربيات والعصائر والحلويات، وهي إضافة غذائية قوية ومميزة.
محتوى فيتامين سي: حوالي 181 ملجم لكل 100 جرام.
4. ثمر الورد
لطالما استُخدمت ثمار الورد، أو ثمار الورد البري، في الطب. فهي غنية جدًا بفيتامين سي، ويمكن تناولها في الشاي أو المربى أو المكملات الغذائية.
محتوى فيتامين سي: حوالي 170-200 ملغ لكل 100 جم.
5- البابايا
هذه الفاكهة البرتقالية الحارة ليست لذيذة ومليئة بالإنزيمات الهاضمة فحسب، بل إنها غنية أيضًا بفيتامين سي ويمكن تناولها نيئة، أو في العصائر، أو كمكون في صلصة استوائية.
محتوى فيتامين سي: حوالي 61 ملجم لكل 100 جرام.
على الرغم من تركيز فيتامين سي اللافت في هذه الفاكهة، إلا أن تناول مزيج منها في نظامك الغذائي يوفر مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية.
طرق إضافة هذه الفواكه الغنية بفيتامين سي إلى نظامك الغذائي
العصائر: امزج قطع الجوافة، أو المشمش ، أو البابايا في عصير الإفطار للحصول على فيتامين سي إضافي لبدء يومك.
سلطات الفاكهة: قم بإعداد سلطات الفاكهة الملونة مع شرائح الليتشي والجوافة والبابايا المخلوطة مع الفواكه الطازجة الموسمية
المربي والمخللات: قم بإعداد مربى الكشمش الأسود أو ثمر الورد بنفسك للحصول على مربى لذيذ غني بفيتامين سي.
الشاي والمشروبات: انقع شاي ثمر الورد للحصول على جرعة من فيتامين سي المهدئ والمريح.
تناول الوجبات الخفيفة: الجوافة الطازجة، أو القليل من المشمش الأسود تشكل وجبة خفيفة صحية ومنشطة.
الحلويات: استخدمي هذه الفاكهة في الحلويات مثل فطائر الفاكهة، أو فتات الفاكهة، أو الشربات للحصول على نكهة صحية.
