ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفسيخ والرنجة؟.. 5 تأثيرات غير متوقعة

في عيد الفطر المبارك، يفضل البعض من المصريين تناول الفسيخ والرنجة في أول أيام العيد بعد انتهاء شهر رمضان، ولكن يحذر الأطباء من الإفراط في الأسماك المملحة لما لهم من أضرار صحية سواء الأشخاص الأصحاء أو المرضي.

أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة

يستعرض موقع "تفصيلة" أهم أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة وكيف يمكن تناولهم بشكل آمن.

والرنجة والفسيخ نوع من الأطعمة المصرية التي يتم تحضيرها من السمك المملح وعلى الرغم من أن الرنجة يمكن أن تكون مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن، إلا أنها يمكن أن تسبب بعض الأضرار إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح. 

وتتضمن بعض أضرار الفسيخ والرنجة:
1.  الرنجة يمكن أن تسبب التهاب المعدة والأمعاء بسبب محتواها العالي من الملح والدهون.

2. الاضطرابات الهضمية مثل الإسهال أو الإمساك بسبب محتواها العالي من الملح والدهون.

3.  التهاب الكبد بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة.

4.  ارتفاع ضغط الدم بسبب محتواها العالي من الملح.

5.  الرنجة يمكن أن تسبب النقص في الفيتامينات والمعادن بسبب محتواها العالي من الملح والدهون.

نصائح بشأن الطريقة الآمنة لتناول الرنجة

ووجه الأطباء نصائح بشأن الطريقة الآمنة لتناول الرنجة منها :

1.تناول الرنجة بكميات  معتدلة، ولا تتجاوز أكثر من قطعة أو قطعتين في الأسبوع.
 

2. اختر الرنجة الطازجة، وليس الرنجة التي تم تخزينها لفترة طويلة.

3. تجنب تناول الرنجة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو التهاب الكبد.

4.  تناول الرنجة مع الأطعمة الأخرى، مثل الخضروات والفواكه، لتحسين قيمتها الغذائية.

طريقة تحضير الرنجة بشكل صحي: 

1. تقليل كمية  الملح التي تستخدمها في تحضير الرنجة.
2.استخدام الزيت النباتي بدلاً من السمنة الحيوانية.

3.إضافة الخضروات والفواكه إلى الرنجة لتحسين قيمتها الغذائية.